Пицца в городе

[JVB]

Сергей благодарю Вас, что Вы не поленились в воскресенье дойти до Хорошо, дабы защитить репутацию кафе. Название сооветствует, а вот вкус, а теперь еще и внешний вид несколько смущают. Извините, я ориетируюсь на свои вкусовые ощущения......К примеру, в ресторанах Москвы Bontempi, Porto Pomodoro, Пробка на Цветном...

Уж извините, мой деревенский вкус.....

Изменено 7 Августа 2016 пользователем JVB

[Сергей Карнаухов]

Уж извините, мой древенский вкус.....

 

В кафе Хорошо на вас не обижаются, тем более после такого уточнения :-)) Это они прислали мне фотку, я никуда не ходил, я лежу дома с температурой 37.5 из-за кишечной инфекции полученной вчера в московском ресторане на Таганке, это, кстати рядом с Пролетарской.

[JVB]

Желаю Вам скорейшего выздоровления!

[cidney boss]

А вы чем свежесть меряли чтобы утверждать ?

Сергей, да тут не надо быть особым специалистом, что бы понять как выглядит перемороженная рыба. Да и на фото у Вас колбаски пепперони явно замороженные, так что не надо тут, как говорится....

[Сергей Карнаухов]

Сергей, да тут не надо быть особым специалистом, что бы понять как выглядит перемороженная рыба. Да и на фото у Вас колбаски пепперони явно замороженные, так что не надо тут, как говорится....

 

Вот именно что не надо быть специалистом, если даже вы можете определить, то шеф-повар кафе уж точно разбирается, поэтому всю такую рыбу бы сразу отправили обратно поставщику, если бы она обнаружилась.

 

А то что продукты хранятся замороженными - так это хорошо, хуже было бы если бы они покупали 100 кг не замороженного лосося и держали его не в морозилке - поверьте :-))) Заморозка это нормально, особенно в вакуумной упаковке, как это делают в кафе Хорошо. Я воспользовался их ваккумной установкой чтобы заморозить куски лосятины после охоты. Прошло больше полгода (с ноября). Недавно разморозил, жена сварила суп - как из вчера застреленного. Свежий, наваристый, вкусный. Все нормальные кафе и рестораны так делают, поверьте на слово, покупают партию продуктов и только каждый день утром размораживают часть из них на текущую смену.

 

P.S. Самолётами из Парижа возят свежее дефлопЭ только в ресторан Пушкинъ в Москве. Но там обед от 12 тыс. на человека ....

[cidney boss]

Сергей, ты так рьяно защищаешь их кухню, что невольно думается что ты директор этого кафе. Ты у них роллы то сам пробовал, чтобы защищать эту блевотину??? Если да, то ты явно не разбираешься в еде...

[Сергей Карнаухов]

Ты у них роллы то сам пробовал, чтобы защищать эту блевотину??? Если да, то ты явно не разбираешься в еде...

 

Я просто не терплю вранья и глупых нападок, которые не соответствуют действительности. Я там обедаю чуть ли не каждый день (кроме четверга, по четвергам у нас другое место для гурманства). В том числе роллами периодически. Вы мне можете не рассказывать сказки про разбирательства в еде. Вы явно не адекватны в этом вопросе. В кафе Хорошо делают роллы лучше чем во многих суши барах Посада и Пушкино, которых я посетил предостаточно. Кроме того это КАФЕ, не забывайтесь, что там всегда сидят люди, с удовольствием заказывают и кушают всё меню. Можете придти и посмотреть сами, чем языком чесать неправду. Фактически вы либо хотите идиотами выставить всех посетителей, либо (что скорее всего) останетесь для них идиотом сами, в единственном числе.

 

Хотите блевотины - звоните в Аллё, или к этим ... как их там .... забыл.

[cidney boss]

Всё, я вашу позицию понял. Похоже что вы гурман от бога. А я был там второй раз и к сожалению, второй раз, роллы были отвратными, как и в первый раз. Только в первый раз это была доставка и ужин в виде роллов без сожаления улетел в помойку. В том же алле, кухня намного качественней(имхо).

[Сергей Карнаухов]

А я был там второй раз и к сожалению

 

Всё, я вашу позицию понял. Заметьте - я смело говорю и хвалю то, чем сам ежедневно пользуюсь, а вы ругаете то, что почти и не пробовали, как выясняется потом. Нормальный человек так делать не будет, не понравилось, пошёл и выкинул, и купил то что понравилось и посоветовал другим. Я хожу в кафе Хорошо сам и советую другим. Было бы там плохо хоть в чём то - я бы туда не ходил. Кроме того, если бы мне подали плохое блюдо я бы не сидел в кафе, как вы, засунув язык в задницу, чтобы потом писать свои недовольства на форуме, а подозвал бы официанта и сказал бы всё что я думаю по этому поводу. Вы же этого не сделали. Жалоб от вас не было, я даже уверен что вы всё слопали за обе щёки с удовольствием.

 

Какие у вас мотивы для изливания здесь своих текстов теперь ? . :-) Зачем вам это ?

 

Давайте я буду делать в вашем стиле ...

 

В том же алле, кухня намного качественней(имхо).

 

 

Для любителей блевотины это возможно, но о вкусах, как мы тут выяснили не спорят. У меня на каждый из двух заказов аллё уходило по пачке ренни от изжоги. Зарёкся. Теперь заказываю только чтобы сразу выкинуть не открывая .... зачем проверять блевотину на вкус, правильно ?

[Леха Николаев]

«Арчибальд Арчибальдович шепнул мне сегодня, что будут порционные судачки, а натюрель. Виртуозная штука!»

 

«А стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой?»

 

«А яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках?»

 

«А в июле, когда вся семья на даче, а вас неотложные литературные дела держат в городе, — на веранде, в тени вьющегося винограда, в золотом пятне на чистейшей скатерти тарелочка супа-прентаньер?»

 

"Мастер и Маргарита"

[Сергей Карнаухов]

«Арчибальд Арчибальдович шепнул мне сегодня, что будут порционные судачки, а натюрель. Виртуозная штука!»

 

Судачка "по-абрамцевски" вот здесь рекомендую. Как раз по четвергам. Припущенный лосось там тоже хорош. Если бухло не брать, то можно вкусно и недорого покушать. Но как есть рыбу то без белого вина ... ? Это же решительно невозможно, сударь.

[Леха Николаев]

В Галерее и недорого?))

[Сергей Карнаухов]

В Галерее и недорого?))

 

Ну как бы да, 600-700 рублей можно себе позволить. Даже ТЫЩУ ! Потому что редко. Ресторан всё-таки, по три вилки слева и по три ножа справа кладут на белоснежную скатерть.

[Леха Николаев]

Это цена одного блюда?

[Сергей Карнаухов]

Это цена одного блюда?

 

Там есть полное меню. За эту цену можно и два, или три блюда взять, а есть блюда дороже тыщи, если хочешь шикануть. Вобщем имея три тыщи в кармане можно смело девушку приглашать в Галерею. Только без бухла. Бутылка вина это сразу +2000р, лучше водки под селёдочку взять.

[Paramon]

Там есть полное меню. За эту цену можно и два, или три блюда взять, а есть блюда дороже тыщи, если хочешь шикануть. Вобщем имея три тыщи в кармане можно смело девушку приглашать в Галерею. Только без бухла. Бутылка вина это сразу +2000р, лучше водки под селёдочку взять.

 

Аллё ругаешь, а Галерею хвалишь вот там то кухня адовая))) Приборы это не показатель, ты спроси или попроси показать как там шашлык готовят вот удивишься что так можно готовить)))

[Сергей Карнаухов]

Аллё ругаешь, а Галерею хвалишь вот там то кухня адовая)))

 

Ещё один деревенский эксперт нарисовался. Откуда же вас столько лезет ? :-)

 

Ничего что в Галерее работает лучший повар Подмосковья - Озеров Стас ? Да откуда ж вам знать то, Вы же в Хотьково живёте, это далеко от Абрамцево, местные фастфуды только обсуждаете. Но Вам надо над собой работать, - потратить немного времени и денег чтобы прикоснуться к прекрасному, - высокой кухне. Воспитывать в себе вкус, а не только жрать жирные шашлыки под кетчуп.

[cidney boss]

лучше бы озеров стас в "хорошо" работал...

[Сергей Карнаухов]

Такие желания даже дед Мороз не в силах исполнить, загадывайте что-нибудь выполнимое, например "чтобы он в России остался работать". Потому что я слышал как его хвалили на английском и французском языках постояльцы Галереи.

 

Пользуйтесь моментом.

[JVB]

Сергей, вопрос, а в Хорошо колбаски сами в кафе делают - домашние?

 

Честно, я хоть и не любительница брать обед с собой, но живя и работая в Хотьково, обедала бы дома: и вкуснее и здоровее)))))))))))))))

Жаль, что с работой у нас грустно.

Изменено 8 Августа 2016 пользователем JVB