Пицца в городе

[Сергей Карнаухов]

Закончилась история кафе BTwins, которое было в City на втором этаже. Вчера они закрылись.

Агония продолжалась довольно долго, но итог печален.

Жаль, они претендовали на какую то самобытность, даже меню красиво писали мелками на досках, а надо было сосредоточится на главном - вкусной еде и быстрой доставке.

[TDKs]

Мне тоже интересно , что никто из хозяев кафешек не замечает желания клиентов. Собственно в кафе ходят два типа людей. Первые хотят просто поесть во время обеденного перерыва или после работы , по быстрому, дешево и вкусно. Второй тип приходит отдохнуть , посидеть , пообщаться. И это надо разделять. И по поводу доставки тоже.  Я на работе тоже обедаю в кафешке. И вижу , что хотят и берут люди. Уверяю , что каждый день есть пиццу, роллы и гамбургеры никто не будет. Об этом наш общепит , как то забыл. Вот если бы в доставке были не роллы и пицца , а несколько вариантов недорогих бизнес-ланчей, то мне кажется бизнес бы пошел. Сейчас в районе много мелких предприятий и организаций, где нет своих столовых. Вот многие и мотаются по городу ища где пообедать, или тупо сидят и едят бутерброды из дома.. А если бы им на рабочее место еду доставляли , думаю мало бы кто отказался.  К примеру взять работников ОТС. Коллектив делает заказ перед обедом и в нужный час все привозят. Если ценник и меню , как в ближайшей кафешке, кто же откажется?  Ну это мое мнение. Но если посмотреть меню всех кто делает доставку, то там ценник практически двойной и выбор очень маленький. 

А снабжение едой малых предприятий , выгодно тем, что оно может быть ежедневным и примерно уже известно сколько и чего нужно готовить. 

[Сергей Карнаухов]

13 часов назад, TDKs сказал:

Вот если бы в доставке были не роллы и пицца , а несколько вариантов недорогих бизнес-ланчей, то мне кажется бизнес бы пошел. Сейчас в районе много мелких предприятий и организаций, где нет своих столовых. Вот многие и мотаются по городу ища где пообедать, или тупо сидят и едят бутерброды из дома.. А если бы им на рабочее место еду доставляли , думаю мало бы кто отказался. 

Кафе Хорошо уже давно кормят комплексными обедами. Каждый день разными. Их же доставляют по звонку.

[cidney boss]

Помню в причале тоже приличные обеды были.

[Lazon]

21 час назад, Сергей Карнаухов сказал:

Закончилась история кафе BTwins, которое было в City на втором этаже. Вчера они закрылись.

Агония продолжалась довольно долго, но итог печален.

Жаль, они претендовали на какую то самобытность, даже меню красиво писали мелками на досках, а надо было сосредоточится на главном - вкусной еде и быстрой доставке.

Были там год назад, отмечали день рождения племяницы (10лет), жена случайно облокотилась на стеклянный стол, он треснул, содрали 3 000 р...

Сначала хотели 6 000р...

Всё, больше туда не ходили...

Вот он и закрылся)))

[Сергей Карнаухов]

Вместо закрытого кафе BTWins собирается открыться ДоДо Пицца.

Сравнил их посадские цены с нашими хотьковскими Аллё и Хорошо. 

https://dodopizza.ru/sergievposad/ribnaya10

https://allepizza.ru/menu/pizza/

http://horoshokafe.ru/menu/picca

Додо по умолчанию на своём сайте хитрит, показывает минимальные цены - но это цены на пиццу 25 см. Если переключить на стандартный размер 30 см, к которому все привыкли, то ценник ощутимо меняется в сторону увеличения.

Так например пицца "Гавайская" 30 см у Додо стоит 475р., а у Аллё 370р. - разница в 105 рублей. 

Пицца "Маргарита" 30 см у Додо стоит 475р. а в Хорошо она же 290 рублей, разница вообще 185 рублей.

 

Не совсем понятно как они собираются поразить всех хотьковчан вкусом, чтобы те согласились переплачивать на треть больше.

[TDKs]

Такое впечатление , что мы живем в Италии. Везде пицца. Вот не поверю, что большиство в нашем городе питается только пиццей. И может  кто то объяснить , что в ней хорошего? Кусок хлеба и на него насыпана колбаса неизвестная , с соей и ГМО , или сыр тоже неизвестный. Не проще в таком случае сделать бутерброд из своих запасов и разогреть в микроволновке? 

Когда мне было 18 лет , то тоже любил фастфуд, но наш, отечественный. Сосиски в сосичных или кафе, пельмени в пельменных из пачек, останкинские с ложкой. Но это были очень вкусные сосиски и пельмени из настоящего мяса.  В Москве такие забегаловки были почти на каждом шагу. Даже на Новом Арбате, в ресторане. Очень пользовались спросом. А вот пирожки с мясом и беляши , которые продавали на каждом вокзале , это была та еще отрава. 

Зато теперь везде шаурма и пицца.

[MaSSteR]

5 часов назад, TDKs сказал:

А вот пирожки с мясом и беляши , которые продавали на каждом вокзале , это была та еще отрава. 

Ни фига, в Королёве, на станции, беляши вкусные были.

Изменено 18 Апреля 2018 пользователем MaSSteR

[TDKs]

Зато сейчас лучше прессу не читать. А то нечем будет питаться. Чего нам в продукты только не пихают. И это большие производства, брендовые. А, что же тогда в мелких кафешках?

Эксперты «Росконтроля» обнаружили бактерии сальмонеллы и листерии в некоторых марках российских пельменей.

«Росконтроль» провел исследование наиболее распространенных на российских прилавках марок пельменей и пришел к неутешительному, или, лучше сказать, даже шокирующему выводу. Покупая пельмени в российских магазинах, граждане всерьез рискуют быть отравленными бактериями сальмонеллы или листерии.

Так, сальмонелла была обнаружена в пельменях таких брендов как «У Палыча», «Ложкаревъ» и «От Ильиной». Листерия была найдена специалистами «Росконтроля» в пельменях «У Палыча» и «Ближние горки».

Сальмонелла могла попасть в пельмени вышеприведенных марок в результате нарушения санитарных норм при их производстве. Бактериями листерии продукция, скорее всего, была заражена из-за переносящих ее грызунов, обитающих на заводах.

Итоговый черный список экспертов «Росконтроля» включил в себя пельмени от «От Ильиной», «Ближние горки», «У Палыча» и «Ложкаревъ». Еще две марки товаров - пельмени «Рублёвский» и «Цезарь» - также были отнесены к категории продуктов с замечаниями.

[Сергей Карнаухов]

Наслушался вас, взял ружье, пошел в лес, благо весенняя охота сейчас открыта. Добыл себе пусть худосочной, но экологически чистой еды. :-))  Буду варить с картошкой. В начале прошлого века блюда из вальдшнепов больших денег стоили в кабаках, так как летает он шибко петляво, попасть трудно.

Да, запивать буду берёзовым соком, для полного погружения в средневековье.

[cidney boss]

А птички ни чем не болеют? Да и приготовить их вкусно надо тоже уметь.

[Сергей Карнаухов]

Не болеют. Это кабана или медведя надо в лаборатории проверять, а птицу и лося не надо. К ним ничего не цепляется, они никогда не болеют.

Приготовить надо уметь, жизнь у них трудная, не до жиру. Только мясо и кости, чтобы быстро бегать и далеко летать. Это скорее диетический продукт. Особенно весной. Осенью то они чуток жира наедают.

[cidney boss]

Пытался утку раза три сам приготовить дикую, да и у друзей пробовал - ни разу не впечатлила... Теперь лучше пиццу вместо неё сожрать. Быстрее, вкуснее и проще...

[Сергей Карнаухов]

Согласен с вами, гастрономические качества диких уток так себе, надо постараться чтобы было вкусно. В майонезе например подержать, замариновать с клюквой. 

Их едят в основном охотники которые их стреляют. Как традиция, дань охотничьему трофею и вызов кулинарным талантам жене охотника :-))

[TDKs]

Лучше всего домашняя утка или гусь. Но у нас тут уже никто не держит наверное. А поближе к югу, уже в Курской области, гусей к примеру держат десятками в каждом дворе. Собственно их даже  кормить не надо, они сами весь день гуляют и домой вечером приходят. Главное дверь утром открыть и вечером закрыть.  В этом плане даже странно , что в продаже так мало мяса гусей и уток.

По поводу кафешек. Сейчас по каналу "пятница" идут передачи про рестораны и кафе. Несколько раз смог посмотреть минут по 15. Впечатлило. Раскрывается вся подноготная.  Далеко конечно нам до французов.  Людей тяжело переделать, а от людей весь этот бизнес и зависит, а этому никто не учит. Пусть даже повар будет супер, но остальной персонал может все дело угробить и наоборот. 

[Lazon]

В 18.04.2018 в 12:47, Сергей Карнаухов сказал:

Вместо закрытого кафе BTWins собирается открыться ДоДо Пицца.

Не совсем понятно как они собираются поразить всех хотьковчан вкусом, чтобы те согласились переплачивать на треть больше.

Открылось оно. Заказал я там пиццу. И правда, вкус как у пиццы. Ни чего удивительного. Дом курьер нашёл почти сразу. Коробка красивая, но не вкусная, горит нормально.

Здоровье в порядке. Всё...

[Сергей Карнаухов]

Заказал сегодня на пробу. Привезли за 50 минут. Ну пицца как пицца, вкус немного не такой как у наших местных, вероятно тесто свое как то по другому готовят, но ничего такого чтобы заставить меня ещё раз потратить на неё 595 рублей. Дороговато конечно.

[cidney boss]

Согласен! Я дома на 600 рублей такой "бабушкин" пирог замучу, замучаешься начинку разгребать))) Хотя иногда хочется ничего не делать. Я тут на днях хотел до -до заказать, но ждал про них рецензий., поэтому позвонил в проверенное временем аллё-пицца)))

[Сергей Карнаухов]

В кафе Хорошо подают отличное крафтовое пиво со смешным названием марки :-))

[JVB]

Потрясающая НАСТОЯЩАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ пицца в Мостовике!?!  На перекрестке у светофора, за Пятерочкой, уже больше года как открылась пиццерия, принадлежащая итальянскому шеф-повару Сильвано. Потрясающе нежная и вкусная пицца. Уже давно не заказывали пиццу в наших местных, ехала из Дмитрова и увидела вывеску.... все мы пропали))))))))))))) Если хочется устроить итальянский ужин, отрываю мягкое место от дивана и еду к ним, Сильвано работает один, по выходным помогает жена Татьяна. Качество и вкус превосходные!!! Покупали пиццу, хлеб, сыр уже 6 раз, отменное качество!

Фото сегодняшние, Пепперони с доп. ингредентами: помидорами и орегано.

http://pizza-da-silvano.ru/ 

Отзывы и фото на Яндексе: https://yandex.ru/maps/org/pitstsa_ot_silvano/106016506703/?ll=37.933802%2C56.310284&source=wizbiz_new_text_single&z=17 

Изменено 28 Февраля 2020 пользователем JVB