1 418 сообщений в этой теме

Закончилась история кафе BTwins, которое было в City на втором этаже. Вчера они закрылись.

Агония продолжалась довольно долго, но итог печален.

Жаль, они претендовали на какую то самобытность, даже меню красиво писали мелками на досках, а надо было сосредоточится на главном - вкусной еде и быстрой доставке.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мне тоже интересно , что никто из хозяев кафешек не замечает желания клиентов. Собственно в кафе ходят два типа людей. Первые хотят просто поесть во время обеденного перерыва или после работы , по быстрому, дешево и вкусно. Второй тип приходит отдохнуть , посидеть , пообщаться. И это надо разделять. И по поводу доставки тоже.  Я на работе тоже обедаю в кафешке. И вижу , что хотят и берут люди. Уверяю , что каждый день есть пиццу, роллы и гамбургеры никто не будет. Об этом наш общепит , как то забыл. Вот если бы в доставке были не роллы и пицца , а несколько вариантов недорогих бизнес-ланчей, то мне кажется бизнес бы пошел. Сейчас в районе много мелких предприятий и организаций, где нет своих столовых. Вот многие и мотаются по городу ища где пообедать, или тупо сидят и едят бутерброды из дома.. А если бы им на рабочее место еду доставляли , думаю мало бы кто отказался.  К примеру взять работников ОТС. Коллектив делает заказ перед обедом и в нужный час все привозят. Если ценник и меню , как в ближайшей кафешке, кто же откажется?  Ну это мое мнение. Но если посмотреть меню всех кто делает доставку, то там ценник практически двойной и выбор очень маленький. 

А снабжение едой малых предприятий , выгодно тем, что оно может быть ежедневным и примерно уже известно сколько и чего нужно готовить. 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
13 часов назад, TDKs сказал:

Вот если бы в доставке были не роллы и пицца , а несколько вариантов недорогих бизнес-ланчей, то мне кажется бизнес бы пошел. Сейчас в районе много мелких предприятий и организаций, где нет своих столовых. Вот многие и мотаются по городу ища где пообедать, или тупо сидят и едят бутерброды из дома.. А если бы им на рабочее место еду доставляли , думаю мало бы кто отказался. 

Кафе Хорошо уже давно кормят комплексными обедами. Каждый день разными. Их же доставляют по звонку.

a4_obed.jpga4_obed_back.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Помню в причале тоже приличные обеды были.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
21 час назад, Сергей Карнаухов сказал:

Закончилась история кафе BTwins, которое было в City на втором этаже. Вчера они закрылись.

Агония продолжалась довольно долго, но итог печален.

Жаль, они претендовали на какую то самобытность, даже меню красиво писали мелками на досках, а надо было сосредоточится на главном - вкусной еде и быстрой доставке.

Были там год назад, отмечали день рождения племяницы (10лет), жена случайно облокотилась на стеклянный стол, он треснул, содрали 3 000 р...

Сначала хотели 6 000р...

Всё, больше туда не ходили...

Вот он и закрылся)))

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вместо закрытого кафе BTWins собирается открыться ДоДо Пицца.

Сравнил их посадские цены с нашими хотьковскими Аллё и Хорошо. 

https://dodopizza.ru/sergievposad/ribnaya10

https://allepizza.ru/menu/pizza/

http://horoshokafe.ru/menu/picca

Додо по умолчанию на своём сайте хитрит, показывает минимальные цены - но это цены на пиццу 25 см. Если переключить на стандартный размер 30 см, к которому все привыкли, то ценник ощутимо меняется в сторону увеличения.

Так например пицца "Гавайская" 30 см у Додо стоит 475р., а у Аллё 370р. - разница в 105 рублей. 

Пицца "Маргарита" 30 см у Додо стоит 475р. а в Хорошо она же 290 рублей, разница вообще 185 рублей.

 

Не совсем понятно как они собираются поразить всех хотьковчан вкусом, чтобы те согласились переплачивать на треть больше.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Такое впечатление , что мы живем в Италии. Везде пицца. Вот не поверю, что большиство в нашем городе питается только пиццей. И может  кто то объяснить , что в ней хорошего? Кусок хлеба и на него насыпана колбаса неизвестная , с соей и ГМО , или сыр тоже неизвестный. Не проще в таком случае сделать бутерброд из своих запасов и разогреть в микроволновке? 

Когда мне было 18 лет , то тоже любил фастфуд, но наш, отечественный. Сосиски в сосичных или кафе, пельмени в пельменных из пачек, останкинские с ложкой. Но это были очень вкусные сосиски и пельмени из настоящего мяса.  В Москве такие забегаловки были почти на каждом шагу. Даже на Новом Арбате, в ресторане. Очень пользовались спросом. А вот пирожки с мясом и беляши , которые продавали на каждом вокзале , это была та еще отрава. 

Зато теперь везде шаурма и пицца.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
5 часов назад, TDKs сказал:

А вот пирожки с мясом и беляши , которые продавали на каждом вокзале , это была та еще отрава. 

Ни фига, в Королёве, на станции, беляши вкусные были.

Изменено пользователем MaSSteR

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Зато сейчас лучше прессу не читать. А то нечем будет питаться. Чего нам в продукты только не пихают. И это большие производства, брендовые. А, что же тогда в мелких кафешках?

Эксперты «Росконтроля» обнаружили бактерии сальмонеллы и листерии в некоторых марках российских пельменей.

«Росконтроль» провел исследование наиболее распространенных на российских прилавках марок пельменей и пришел к неутешительному, или, лучше сказать, даже шокирующему выводу. Покупая пельмени в российских магазинах, граждане всерьез рискуют быть отравленными бактериями сальмонеллы или листерии.

Так, сальмонелла была обнаружена в пельменях таких брендов как «У Палыча», «Ложкаревъ» и «От Ильиной». Листерия была найдена специалистами «Росконтроля» в пельменях «У Палыча» и «Ближние горки».

Сальмонелла могла попасть в пельмени вышеприведенных марок в результате нарушения санитарных норм при их производстве. Бактериями листерии продукция, скорее всего, была заражена из-за переносящих ее грызунов, обитающих на заводах.

Итоговый черный список экспертов «Росконтроля» включил в себя пельмени от «От Ильиной», «Ближние горки», «У Палыча» и «Ложкаревъ». Еще две марки товаров - пельмени «Рублёвский» и «Цезарь» - также были отнесены к категории продуктов с замечаниями.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Наслушался вас, взял ружье, пошел в лес, благо весенняя охота сейчас открыта. Добыл себе пусть худосочной, но экологически чистой еды. :-))  Буду варить с картошкой. В начале прошлого века блюда из вальдшнепов больших денег стоили в кабаках, так как летает он шибко петляво, попасть трудно.

Да, запивать буду берёзовым соком, для полного погружения в средневековье.

IMG-20180417-WA0002.jpeg

  • Like 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А птички ни чем не болеют? Да и приготовить их вкусно надо тоже уметь.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Не болеют. Это кабана или медведя надо в лаборатории проверять, а птицу и лося не надо. К ним ничего не цепляется, они никогда не болеют.

Приготовить надо уметь, жизнь у них трудная, не до жиру. Только мясо и кости, чтобы быстро бегать и далеко летать. Это скорее диетический продукт. Особенно весной. Осенью то они чуток жира наедают.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пытался утку раза три сам приготовить дикую, да и у друзей пробовал - ни разу не впечатлила... Теперь лучше пиццу вместо неё сожрать. Быстрее, вкуснее и проще...

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Согласен с вами, гастрономические качества диких уток так себе, надо постараться чтобы было вкусно. В майонезе например подержать, замариновать с клюквой. 

Их едят в основном охотники которые их стреляют. Как традиция, дань охотничьему трофею и вызов кулинарным талантам жене охотника :-))

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Лучше всего домашняя утка или гусь. Но у нас тут уже никто не держит наверное. А поближе к югу, уже в Курской области, гусей к примеру держат десятками в каждом дворе. Собственно их даже  кормить не надо, они сами весь день гуляют и домой вечером приходят. Главное дверь утром открыть и вечером закрыть.  В этом плане даже странно , что в продаже так мало мяса гусей и уток.

По поводу кафешек. Сейчас по каналу "пятница" идут передачи про рестораны и кафе. Несколько раз смог посмотреть минут по 15. Впечатлило. Раскрывается вся подноготная.  Далеко конечно нам до французов.  Людей тяжело переделать, а от людей весь этот бизнес и зависит, а этому никто не учит. Пусть даже повар будет супер, но остальной персонал может все дело угробить и наоборот. 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 18.04.2018 в 12:47, Сергей Карнаухов сказал:

Вместо закрытого кафе BTWins собирается открыться ДоДо Пицца.

Не совсем понятно как они собираются поразить всех хотьковчан вкусом, чтобы те согласились переплачивать на треть больше.

Открылось оно. Заказал я там пиццу. И правда, вкус как у пиццы. Ни чего удивительного. Дом курьер нашёл почти сразу. Коробка красивая, но не вкусная, горит нормально.

Здоровье в порядке. Всё...

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Заказал сегодня на пробу. Привезли за 50 минут. Ну пицца как пицца, вкус немного не такой как у наших местных, вероятно тесто свое как то по другому готовят, но ничего такого чтобы заставить меня ещё раз потратить на неё 595 рублей. Дороговато конечно.

IMG-20180911-WA0017.jpeg

IMG-20180911-WA0019.jpeg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Согласен! Я дома на 600 рублей такой "бабушкин" пирог замучу, замучаешься начинку разгребать))) Хотя иногда хочется ничего не делать. Я тут на днях хотел до -до заказать, но ждал про них рецензий., поэтому позвонил в проверенное временем аллё-пицца)))

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!

Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.

Войти

  • Недавно просматривали   0 пользователей

    Ни один зарегистрированный пользователь не просматривает эту страницу.